宁波东钱湖康得思酒店-明阁中餐厅的室内设计将传统建筑元素以现代手法演绎出来。独具中式风格的“席”为屋顶，搭配线条简约的灯饰，使整个空间弥漫着新古典主义韵味；宽敞明亮的落地窗和阳光露台，与山色、光影、花园及建筑相映成趣，更是将移步异景诠释得淋漓尽致。餐厅主厅可同时容纳140位宾客就餐，另外更设有8个私密贵宾包间；包间内精致刺绣墙饰和雕花木窗格装饰给人以静谧雅致之感。

菜单由拥有18年烹饪经验的中餐行政总厨朱啸天师傅精心设计。除了保留香港米其林二星宁波东钱湖康得思酒店-明阁获奖菜的同时，朱啸天师傅精心炮制其独具特色的美味佳肴，例如鲜滑香甜的金芙蓉滑炒南海幼龙虾以及酸甜可口的碧根果鲜茄沙律；并结合甬城宾客的口味，选用新鲜本地食材，倾心演绎时令菜品。

此外，宁波东钱湖康得思酒店-明阁致力于弘扬美酒、美食以及中国茶文化。宾客可在此了解和品尝到中国特色白酒以及本地黄酒；亦可参与品茶小课堂，进行一场茶叶的品鉴和味觉的美妙探索。